L’Azienda, la sua idea, il suo spazio interiore e fisico, deriva una grande passione per il nostro Territorio – la Valle Peligna nell’Abruzzo interno - e da una precedente esperienza trentennale nel campo della Ristorazione. Per questo alla domanda “Chi siamo?”, a noi piace rispondere così: “Siamo persone che amano la propria terra e i sapori che ne derivano, la cucina della tradizione rivisitata attraverso i parametri della massima qualità degli ingredienti. Intendiamo trasmettere questa forte passione ad ogni nostro cliente, accogliendolo in un posto del tutto innovativo”.